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民營生物科技企業的創業管理

晨光生物科技集團股份有限公司（簡稱晨光生物）是一家以天然植物提取為主的出口創匯型企業，是農業產業化國家級重點龍頭企業、國家火炬計劃重點高新技術企業，總部位于河北省曲周縣。2000年4月由集體企業改制為股份制有限公司，2010年在創業板上市。主要研制和生產天然色素、天然香辛料提取物和精油、天然營養及藥用提取物、油脂和蛋白四大系列80多個品種, 天然色素70%以上出口，出口額連年居全國植物提取物行業第一名，是世界最大的辣椒紅色素生產供應商。辣椒精、水溶色素等產品，產銷量位居全國之首，建有全國最大的棉籽綜合加工基地。為國家認定企業技術中心和河北省天然色素工程技術研究中心，通過了國家實驗室認可。2011年銷售收入10.7億元，出口創匯7644萬美元，實現利潤8780萬元。
　  一、民營生物科技企業的創業管理背景
　  晨光生物的前身是河北省曲周縣的縣辦五金廠，1997年接收破產企業河南町鎮色素廠，進入到天然色素行業，1999年建設年產5噸天然色素生產車間，當年投產。
　  雖然當時企業非常困難，工藝落后、產品質量缺乏保證，但是隨著人們“綠色、健康”意識的增強，天然色素及植物提取物市場需求越來越大；而我國植物原料資源豐富，辣椒、菊花、番茄、紫甘藍、黑香米等富含天然色素的品種產量均居國際前列，我國辣椒產量大、品質好、價格低，但大部分天然色素品種為國內空白，我國天然色素產品依靠大量進口，在國際市場上僅有1-2%的占有率，這正是創業的大好機會。
　  2000年前后，我國天然色素的提取正處于非常落后的階段，相關企業大多為作坊式、罐組式生產，效率低、消耗高，產品質量難以達到客戶要求。沒有可依據的先進生產技術和成熟經驗，缺乏提取成套設備和研發檢測設備。晨光生物成立時，接收的是作坊式設備，沒有可依靠的成熟技術，對天然色素市場缺乏了解。當時只有幾萬元固定資產，由于企業規模小，缺乏有效擔保物，融資困難。當時企業員工只有13人，除總經理及招聘的其他企業下崗中專生外，還有部分初中畢業的機械類工種熟練工，缺乏植物提取物（天然色素）生產相關經驗。 
　  在面臨缺乏人才、技術、資金、市場和管理經驗的形勢下，唯有發揚艱苦奮斗的創業精神，才能實現企業和個人的發展。
　  二、民營生物科技企業的創業管理主要做法
　  （一）組織力量攻克不同創業階段的技術難題 
　  1、注重研發、技術、裝備的有機結合，實現連續化、規模化生產
　  晨光生物創業之初，國外辣椒紅生產企業原料預處理主要用簡單的農業機械，有小規模的提取設備；國內的原料預處理還是作坊式，用罐組式提取，與國外相比產品成本高，品質差。晨光生物技術人員來自不同制造業的下崗職工，他們將辣椒加工各工序進行分段細化，利用設備與工藝配套優化結合的原則進行組合集成創新，把面粉加工、飼料造粒、環保除塵、糧食烘干等設備進行有機組合改進，用小麥脫粒設備和大米加工中常用的色選設備，提高了辣椒皮和辣椒籽的分離精度，2004年建成國內第一條連續辣椒加工生產線，擺脫作坊式磨辣椒粉的加工方式，實現了連續化、規模化生產，帶動辣椒加工的發展，并為食品、醫藥等行業原料加工提供寶貴經驗。
　  2、改善產品品質，降低生產成本
　  辣椒柄中含有纖維素、膠質、蛋白質、木質素等成分，會在溶劑提取工序中部分溶出，影響產品品質，2000 年前國內一直存在“辣椒不去柄，不能生產辣椒紅”的行業共識。但是由于缺乏專業的去柄設備，干辣椒去柄為純人工操作，費時費力，當時一噸辣椒去柄需要1200元，嚴重制約了辣椒提取產業的規模化發展。晨光生物率先提出辣椒帶柄加工的思路，經過反復試驗，有效去除了提取液中的其他物質，使辣椒帶柄加工成為現實，攻克產業規模化的瓶頸。按年加工8 萬噸干辣椒計算，每年可節省成本9600萬元，提高企業競爭力。
　  3、轉變思路，充分提取辣椒中的有效成份
　  過去，國內辣椒提取一般只注重色素提取，辣度不能有效兼得，食品企業使用進口辣椒精，辣椒紅色素提取后剩余的辣椒渣辣度含量高，無法當飼料應用。晨光生物認真分析辣度所帶來的潛在經濟效益，開始致力于辣椒紅色素與辣椒素高效兼得的研究。2004年萃取由單一溶劑改為復合溶劑提取，辣椒紅、辣椒素的提取收率分別達到98%和95%以上，比傳統工藝分別高8%和55%，比原世界第一的Synthite 公司高5%和10%，下腳料還可作為飼料銷售，辣椒精由全部依賴進口到替代進口再到批量出口，辣椒精占國內市場80%以上。
　  （二）積極開拓國內外市場
　  1、主動走出去，積極開拓國際市場
　  晨光生物成立初期，國內食品企業大都使用合成色素，天然色素產品市場需求量有限，國內有十幾家辣椒紅色素生產廠在正常生產銷售，規模較小，年總產量不超過100噸。要實現快速發展、后來居上，市場開發成為主要問題。晨光生物最開始以國內市場為主，但由于國內市場不規范，貨發出去后，往往不能及時收到貨款，為了避免這種情況，經常讓利于客戶，即使這樣貨款也經常被拖欠，給企業的再生產帶來了很大的阻力。2000年外經貿部《關于調整私營生產企業和科研院所申請自營進出口經營權資格條件的通知》，為晨光生物提供了良好政策機遇和錯位開發市場的啟示。晨光生物2001年取得自營進出口權，2002年參加了歐洲食品配料展，第一次踏進國際市場。通過這次展會，晨光生物開闊了視野，奠定了開拓國際市場與國內同行錯位發展的決心。之后，在歐洲健康配料展、歐洲食品配料展、美國食品科技展覽會等國際知名的交易會、展覽會上，晨光產品逐漸成為客戶的重點關注對象。
　  2、從危機中抓住機遇，實行小步快跑策略
　  2002年由于供求關系原因辣椒價格暴跌，其他企業都按買漲不買跌的思維，越跌越不敢收購。晨光生物經過考察分析，敞開收購，共收購了3000噸辣椒。第二年，辣椒價格大幅反彈，由于低價原料儲備充足，晨光生物抓住了第一次迅速發展的機會，積累了發展資金，奠定了發展基礎。
　  晨光生物對全國各地辣椒產量、種植情況有系統跟蹤，預測到2008年辣椒大豐收，于是提前擴大了辣椒加工的生產能力，并聯系了周邊各縣的冷庫，為貯藏辣椒做準備。隨后金融危機的爆發，很多同行業的企業停產，農產品大量積壓，對農戶利益造成嚴重的傷害，挫傷種植積極性。晨光產品出口也受到了沖擊，面對種種困難，晨光生物迎難而上，實行保護價大量收購辣椒，將原料加工成易保存的半成品，以備來年使用，保護了農戶的利益及種植的積極性，建立了企業良好的信譽，為企業的長足發展打下良好基礎。
　  （三）在原料產區建廠，降低原料成本
　  植物提取物企業成本主要是原料成本，原料成本中除原料本身價格外，運費是一筆不小的開支。早期晨光生物主要原料為辣椒、萬壽菊，而優質的辣椒、萬壽菊主要產自新疆地區，2005年晨光生物從新疆購入了5000噸干辣椒，運費高達500萬元，從新疆收購原料的往返運費差不多能在新疆建半個工廠。晨光生物轉變思路，2006年率先在新疆庫爾勒市建立新疆晨光天然色素有限公司，建成年生產能力1000噸的色素萃取生產線。之后，相繼在新疆建立新疆晨曦椒業有限公司、晨光集團喀什天然色素有限公司、晨光生物科技莎車有限公司。新疆投資建廠，將原料加工成半成品運回總部精深加工，降低生產成本，為企業的精深加工提供了優質產品。同時，帶動植物提取行業其他企業紛紛進軍新疆投資建廠，在新疆形成番茄、辣椒、棉花“兩紅一白”的加工產業，推動植物提取物行業良性循環。
　  印度辣椒辣度高，做辣椒素最有優勢。2009年晨光生物經過了多次考察，決定在印度安德拉邦投資建廠，該地區為印度最大的辣椒產地，占印度全國辣椒產量的三分之二。2010年 9月拿到當地政府頒發的營業證書，2011年12月順利竣工投產。
　  （四）強化質量管理，打造知名品牌
　  1、注重檢測，保證產品質量安全
　  晨光生物建廠之初檢測技術落后，資金緊張，無法配備相應的檢測手段，部分檢測靠經驗和土方法進行，質量難以保證，過程無法控制，曾一度出現因質量問題被客戶退貨的情況。為了保證產品質量，晨光生物一方面把關鍵指標外協檢測，委托中船重工718所進行出廠檢測，確保出廠產品合格，對用戶負責；另一方面籌集資金購進關鍵儀器，建立自己的實驗室，保證原料、半成品、成品質量均達標。之后不斷加強檢測實驗室建設，從20平方米擴建到1800平方米，從國外引進液質聯用儀、氣質聯用儀、液相色譜儀、全自動凝膠凈化系統等高端的檢測設備，成為行業內唯一家引進高端檢測設備的企業，滿足重金屬、農藥殘留、蘇丹紅、三聚氰胺、羅丹明B等危害物檢測和超痕量分析檢測，達到國際知名的第三方檢測機構歐陸坊的檢測水平。2010年，檢測中心通過“國家實驗室”認可。
　  2、加強質量管理，與國際市場接軌
　  晨光生物制定了《檢驗管理辦法》、《標準品標準樣品管理制度》、《檢驗報告管理制度》等十余項質量管理制度和質量管理程序。同時，建立質量管理日常巡查監督體系，實行三級巡查制度，由班組長、部分負責人、質檢部分別進行巡查，加強日常質量安全管理。
　  積極引進質量管理體系，認真貫徹認證標準，嚴格按照標準要求去做好、做實。2001年參加IS09001質量管理認證，當時晨光只有20多名員工，是全國制造業中規模最小的參加認證企業； 2002年通過IS09001質量管理標準體系認證。認證過程是一次變革過程，也是從人為管理到系統管理、制度管理的一次兌變。2003年通過HACCP食品安全管理體系認證，之后相繼通過了美國FDA產品注冊、STAR-K KOSHER認證、FAMI-QS認證、HLHAL認證、ISO14001環境管理體系認證和OHSAS18001職業健康和安全管理體系認證。
　  積極參與國家標準制定，建立檢測平臺。2003年開始，晨光生物積極推動植物提取物產品國家標準制定，參與多項國家標準的起草和制定。主導及參與國家、行業標準修訂起草19項，其中6項為晨光生物執筆，《食品添加劑-辣椒紅》《食品添加劑-紅米紅》《食品添加劑-辣椒油樹脂》等6項已頒布實施。
　  晨光生物注重硬件建設和省校合作，積極建設天然植物提取物質量與安全檢測平臺，與國際標準對標。2002年與天津科技大學建立合作關系，2008年共建“河北省天然色素工程技術研究中心”；2010年12月與北京工商大學、江南大學、華南理工大學等9家高校和科研院所、中國食品添加劑和配料協會以及其他20家食品添加劑行業骨干企業成立了“食品添加劑產業技術創新戰略聯盟”；2011年設立院士工作站、博士后創新基地。
　  3、堅持誠信經營，打造知名品牌
　  晨光生物堅持誠信經營，提出了“以天然為本色，以誠信立天下”的品牌意識。如率先將電子稱和筆記本電腦配套使用收購原料，不壓質壓價，帶動原料采購市場的規范化發展，實現公平交易。2001年前后，國內天然色素市場比較混亂，大多客戶沒有檢測天然色素色價的條件，通常以眼觀為主，很多供應商靠此鉆空子、謀利，如E150色價的辣椒紅色素市場上多數僅到E120色價，1%的辣椒精市場也多為0.6%的含量。晨光生物堅持原則，不僅足量供應給客戶，還為避免誤差將產品含量調高供應給客戶，很快在市場上建立起好口碑，客戶紛紛表示贊賞，形成良好的品牌形象，也為市場開拓奠定堅實的基礎。2000年注冊了“晨光”商標，2007年在馬德里協議國注冊了“晨光”商標，2010年該商標被認定為“中國馳名商標”。
　  （五）樹立“人與企業共發展”理念，打造一支富有凝聚力的創業團隊
　  1、提供發展平臺，用事業留住人才
　  由于曲周縣交通閉塞、遠離城市，招聘來的新員工常常因為地域問題離職。為解決這一問題，晨光生物提出以“建立最好的做事業平臺，培養國內外行業知名專家”為口號，積極開展平臺建設，建立了國家認定企業技術中心、河北省天然色素工程技術研究中心，試驗檢測平臺已經實現同美國、德國等發達國家知名實驗室進行科研合作和數據共享。剛過30歲的高偉，是質檢部副經理，復旦大學博士后，曾在上海一家知名企業做過兩年科研，由于不習慣國有企業按部就班的環境和論資排輩的氛圍，毅然辭職來到了晨光生物做研究工作。他在晨光工作不到兩年就攻克植物生物提取中影響品質的兩個致命技術性難題，其學術論文被美國食品雜志刊載。
　  晨光生物還保證人人有課題，鼓勵技術人員參加專利、國家標準制定，發表論文，幫助課題研究人組織科技成果鑒定、申報科技獎項、申報職稱、推薦行業專家。目前，已有40余人獲得過省部級以上科技獎勵，100多名研究人員科技成果通過鑒定，行業專家20余名。
　  鼓勵員工學習深造，出臺在職讀研、讀博制度，國外深造制度等，資助員工攻讀碩士、博士學位，委派員工赴國外留學深造；邀請高校專家或院士到企業做培訓；組織員工參加各類國際交易會、博覽會、展銷會，開闊眼界，接受新理念、新知識。
　  2、建立人才選拔機制，創造公平競爭環境
　  晨光生物實行全員成才計劃，建立起公平的人才選拔任用、考核、培訓機制，為每名員工開辟適合自身發展的職業成長通道，全力打造敬業精干、富有激情的職工隊伍。建立內部競崗機制，有了空缺職位在全公司范圍內進行競崗選聘。公平對待每一個員工，制定合理的管理制度、薪酬制度，賞罰分明。李鳳飛從最初的車間操作工做起，憑借努力逐漸升為班長、車間主任，通過內部競崗升任經營部經理、主管經營的副總經理，現為集團副總經理。全公司10余名高層、30余名中層及90余名主管，均是通過這種方式培養、選拔出來的。
　  三、民營生物科技企業的創業管理效果
　  （一）企業成功渡過了創業期，走上了良性發展軌道
　  晨光生物創立十多年來，一直保持良好的發展勢頭，主要經濟指標始終處于同行業前列，出口創匯連年居行業第一。2007年晨光生物辣椒紅色素實現了世界產銷量第一，占到世界辣椒紅產銷量的50%以上，打破了國內天然色素從印度進口局面，并開始批量向印度等天然色素生產國出口；由單一品種，發展成為天然色素、香辛料和精油、天然營養及藥用提取物、油脂和蛋白四大類產品，從天然色素行業過渡到天然植物提取物行業；2010年、2011年連續兩年上榜《福布斯》中國最具發展潛力的企業。2000年銷售收入僅187萬元，2011年達到107125萬元，出口額7644萬美元，實現了飛速發展。培育了獨具特色的企業文化——人與企業共發展，這一核心價值理念，深入每一位晨光人心中，“敬業、奉獻、和諧、創新”的創業精神，激勵著每一名員工奮發向上、開拓創新。
　  （二）促進了我國天然色素行業快速發展
　  晨光生物通過持續不斷的技術創新，降低消耗提高得率，提高產品質量，積極開拓國際市場，由小批量出口日本、韓國到率先打開歐洲市場，最終實現了辣椒紅色素產銷量世界第一的目標，帶動了國內同行業的發展，使我國辣椒提取產業成為國際領先的產業。同時，利用在天然色素提取分離的技術優勢，向整個天然植物提取領域擴展，伴隨著人們對“回歸自然”、“綠色健康消費”認可度的提升，天然植物提取物在全球受到推崇，在中國也形成了廣闊的市場，在我國形成新的朝陽產業。2001年全國植物提取物出口額僅為1.91億美元，2011年已超過10億美元；1999年我國植物提取物出口我超過100萬美元以上的企業只有31家，2011年已達104家。據不完全統計，我國現有從事植物提取物生產和銷售的企業約2000 多家。
　  （三）提高了農產品附加價值，帶動了區域經濟發展
　  隨著生產經營規模不斷擴大，帶動了我國種植業的發展和產業化進程。晨光生物在新疆、山東、河北、河南、內蒙古、甘肅、遼寧等地建立了大型種植基地，帶動10萬農戶種植辣椒上百萬畝，農戶每年增收5億元以上，推動了農業產業化進程，成為農業產業化國家重點龍頭企業。
　  帶動了曲周縣區域經濟發展。目前，晨光生物上繳稅金占曲周縣財政收入的五分之一。同時，直接為晨光生物服務的企業有16家，就業人數達到500人。晨光生物目前共有員工842人，其中招收下崗職工150人、農民工242人，招聘大專以上學歷450人。
　  積極參與公益和慈善事業。近年來投入公益支持費用500萬元，支持社區建設和教育、交通、消防、綠化、扶貧、賑災等公益事業，不僅為企業創造了有利的發展環境，也樹立了良好形象，促進了社會和諧發展。